La ferme conservatoire
La vache Maraîchine
Les animaux Maraîchins sont élancés et bien charpentés de couleur fauve ou gris clair. C’est un animal de grande taille avec une tête large surmontée de corne en forme de lyre. Son terroir est compris entre la baie de Bourgneuf (Vendée) et l’embouchure de la Gironde composé de marais desséchés. Dés le milieu du XIX siècle la Maraîchine a subi l’influence de sang étranger et n’était plus exploité que dans le Sud de la Vendée.
Pour avoir plus avoir plus d'information sur la vache maréchine contactez le site du marais Poitevin ci-dessous : › www.parc-marais-poitevin.fr
Le Poney Landais
Les chevaux Landais vivaient autrefois en liberté sur le littoral aquitain et étaient parfois utilisés pour les attelages légers. Très bien adapté à la vie dans les milieux humides, les chevaux Landais ou Barthais constituent une véritable "race des marais", de robe généralement "bai brun" dont la taille ne dépasse pas 1,35m. L’Association du Poney Landais ANPL créée en 1967 travaille à la défense et à la promotion de la race.› www.poneylandais.com
Le Baudet du Poitou
Sa présence dans le Poitou serait antérieure au XII siècle, la première description datant, elle de 1717, période à laquelle l’industrie mulassière est bien établie.
Plus grande race d’âne en France (1 ,40 à 1,50m au garrot pour les mâles), le baudet du Poitou est caractérisé par une grosse tête et de longues oreilles garnies de poil long, une robe bai-brun et un poil très long qui le fait surnommer « guenilloux ». Le site de « l’asinerie de la baie » aborde au-delà de la présentation de l’asinerie, tout ce que vous souhaitez savoir sur cette race mythique› www.baudet-du-poitou.fr
La Chèvre Poitevine
La Poitevine est un animal d’aspect longiligne, de format moyen ayant de bonnes potentialités fromagères.Le berceau de la race se trouve en Poitou-Charentes, prés des sources de la Sèvre Niortaise. En 1920, une épidémie de fièvre aphteuse a décimé ses effectifs. Ce n’est que depuis quelques années et grâce à une association de sauvegarde qu’on assiste a une légère remontée des effectifs.› www.caprigene.france.com
Le Porc Basque
Son berceau d’origine se situe dans les Hautes Pyrénées, autour de Saint-Pé-de Bigorre et de Tarbes et plus précisément dans la vallée des Aduldes. C’est un animal de taille moyenne habitué aux grands espaces. Il ne craint ni la pluie, ni le froid et se nourrit dans les bois et les champs. Une Association et la réputation du jambon de Bayonne ont participé à sa sauvegarde.› www.porcbasque.fr
Le Porc du Limousin - « Cul Noir »
Originaire de l'ouest du Massif Central, le Porc du Limousin y est connu dès le XVIème siècle. L'ensemble de ses caractéristiques le rattache au groupe ibérique. Création du livre généalogique en 1894 et de Herd Boots en 1935, le Porc CUL NOIR LIMOUSIN à la tête et la croupe noires, un corps trapu et cylindrique. Cette race bénéficie du programme conservation conduit par l'ITP depuis 1981.› www.pnr-millevaches.fr
Le mouton Briéron (Landes de Bretagne)
Population relique, découverte recemment en Brière où les pratiques de pâturage estival sur les îles du marais ont préservé les troupeaux de tout croisement. Une rusticité remarquable. Petite taille et effectif faible mais en progression...› www.vet-nantes.fr
Le mouton Mérinos précoce
Son histoire se confond avec celle du Mérinos de Rambouillet. Sa tête est large avec un crâne développé, un cou court, un chanfrein épais ou légèrement busqué. Nez large avec quelques plis épais chez le bélier, il porte des cornes enroulées bien développées, finement striées en surface. Outre sa rusticité, cette race est appréciée par la qualité de sa toison. Très faible effectif.› www.brg.prd.fr
Le mouton Landais
Il s'apparente à la race pyrénéenne, introduite au VIIème siècle à partir de l'Espagne. Tête fine, au chanfrein légèrement busqué. Face tachetée de noir ou de roux, museau fin. Petites oreilles, yeux parfois cerclés de noir. Les béliers portent des cornes. Tronc étroit, croupe tombante, gigots plats. Encolure mince et fine. Il reste très peu d'élevage.› www.histoiresocialedeslandes.org
Le Dindon Noir du Gers
C'est un grand dindon dont les ornements, les verrues en particulier sont très développées et rugueuses. La tête est forte, entièrement dénudée chez les deux sexes. Les coroncules sont rose pâle chez les jeunes ; ils diminuent de volume avec l'âge et peuvent devenir orangés chez les dindes. L'oeil est noir intense, avec un filet légèrement bleuté chez le mâle en parade. Cette race est considérée comme un « trésor vivant » par le conservatoire du Patrimoine biologique régionale de « Midi Pyrénées ». › www.patrimoine-biologique.midipyrenees.fr
La Poule de Marans
Elle porte le nom du port de Marans (17). Elle est le fait de croisement depuis de nombreux siècles entre des poules locales et les coqs importés d'Extrème Orient. La Marans pond des oeufs roux, acajou à chocolat, parfois légèrement mouchetés. La coquille est très résistante, gage de bonne conservation. L'oeuf est réputé pour ses qualités gustatives, nutritives et sa fraicheur. › www.syndicat-poules-marans.fr
La Poule de Barbezieux
Poule noire, originaire de Charente, dans la région de Barbezieux. C'est un oiseau fort, fier et puissant aux attitudes prétentieuses mais aux formes harmonieuses. Excellente chair.
Mais aussi
Le Lapin Bélier
Le Lapin Chèvre
Le Lapin Rex
Les Pigeons Cauchois